富士小林日本鍋料理店

這家火鍋店又是我發揮敏感的美食雷達，沒有看介紹，憑自己的美食第六感所找到的店，一吃成主顧，當初還在精誠路上，常帶昆志昆宏來，現在已經搬到巷子了。日本師傅在台中社區開的道地日本しゃぶ-しゃぶ(Sha-bu Sha-bu)! 台中市西區精誠路132巷25號 04-2320-0910 只開晚上17:30～23:00

強烈建議以味增為鍋底的鍋類，別的地方少有！例如： 富士味增海鮮鍋、石狩鍋、土手鍋等；酒釀鍋也很不錯，壽喜燒我在這裡是沒吃過拉

以味增和鮮蚌為底	味增香濃而甘淳，湯頭非常順口
富士味增海鮮鍋，是我的最愛	愛吃辣的可以加上爽口的泡菜下去一起煮

每個蚌殼都相當大顆飽滿^^	切丁的富士一口牛

這是小林店長每天到市場精心挑選的海鮮盤，鮭魚、明蝦、牡蠣、花枝，每樣食材都是生猛又肥美^^，可以看到日本人果然對食材很堅持！ 像味增、沾醬、泡菜、湯頭也都是小林桑精心調配的佳肴！ 有很純正的日式口味^^ 想吃特別的鍋物，這裡真是很好的選擇！

蔬菜盤也是生鮮翠綠!有嫰豆腐、大白菜、香菇、山茼蒿、很Ｑ的年糕和寬冬粉等等

加芝蔴和青蔥的日式沾醬	小林特別送我們的前菜

很京都味，門口擺一盤塩

小林桑	有點小貴的各式鍋類和燒肉

吧台式座位	很有居酒屋風格的涮涮鍋店

這家是台中各式鍋物中，鼎王之外的獨門最推薦哦！